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北京市北郎中面粉厂
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家庭专用小麦粉25kg

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家庭专用小麦粉25kg

 

产品介绍:

  北郎中牌家庭专用小麦粉,是家庭制作包子、馒头、烙饼、饺子等各种面食的高档面粉。不含任何添加剂,原麦原味,筋度高,蛋白质含量丰富,具有粉质细腻、粉色乳白,口感滑爽,麦香浓郁之特点,

 

产品制作效果:

 

鲜肉包食谱

 

食材:

面粉、水、酵母、猪肉、葱姜水、盐、白糖、胡椒粉、老抽

做法:

1.    将肉馅(三成肥七成瘦)放入容器中

2.    葱姜水分几次加入肉馅中(葱10克、姜5克切碎加水105克用搅拌器搅拌均匀)

3.    再倒入其他调料和5克葱末

4.    搅拌均匀(搅拌好的肉馅放冰箱冷藏)

5.    面粉,水、酵母(白糖)揉成面团发酵至两倍大

6.    然后分成12

7.    将小剂子按平(中间厚一点,边上薄一点)

8.    包入猪肉馅

9.    将猪肉馅包好

10.  放在涂过油的蒸笼上(或者下面放硅油纸)30度的环境下,发酵30分钟左右。冷水上锅,蒸18分钟左右,关火后三分钟开盖

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